牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其主要特点是皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。中医认为牛皮癣是由体内湿热毒素的积累引起的，所以冷血清热的食疗对牛皮癣患者的康复很有帮助。

　　凉血清热的食疗方主要包括以下几种食物：

　　1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的作用，能帮助清除体内的湿热毒素。患有牛皮癣的人可将苦瓜切成片煮开，或将苦瓜榨汁饮用。

　　2.菊花：菊花具有清热解毒、凉血止血的作用，能帮助牛皮癣患者清除体内湿热毒素。牛皮癣患者可将菊花浸泡在水中饮用，或将菊花煮沸后加入适量蜂蜜调味。

　　3.绿豆：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，能帮助牛皮癣患者清除体内湿热毒素。牛皮癣患者可将绿豆煮熟，加入适量冰糖食用。

　　4.薏米：薏米具有清热解毒、利尿消肿的作用，能帮助牛皮癣患者清除体内湿热毒素。牛皮癣患者可将薏米煮熟，加入适量蜂蜜食用。

　　5.紫苏叶：紫苏叶具有清热解毒、凉血止痒的作用，能帮助牛皮癣患者缓解瘙痒症状。牛皮癣患者可在紫苏叶开水后加入适量蜂蜜调味。

　　除上述食物外，牛皮癣患者还应注意饮食调节。第一，避免食用辣椒、辣椒等辛辣刺激性食物，以免加重湿热毒素的积累。第二，避免食用油腻和油炸食品，以免加重湿热毒素的负担。另外，牛皮癣患者还应多吃富含维他命和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类等，以增强免疫力，促进皮肤康复。

　　牛皮癣患者可以帮助清除体内湿热毒素，缓解症状，促进康复。但需要注意的是，食疗只是一种辅助治疗方法，并不能取代正规的医疗治疗。牛皮癣患者在选择和使用食疗方法时，应咨询医生的建议，以确保其有效性。